제주 | 숙이네 보리빵

제주시 애월읍 숙이네 보리빵

가족들과 제주시를 이동하다가 들른 '숙이네 보리빵'. 
어떤 화려한 빵집보다도 보리빵이 별미인 제주도☆ 
보리빵 한 개에 1,000원을 넘는 곳이 드물고, 대부분 당일생산이다.  
 

숙이네보리빵 : 네이버

 

목차

1. 보리 칼로리 
2. 숙이네 보리빵 (위치 / 영업시간) 
3. 숙이네 보리빵 메뉴
4. 핌이의 영수증

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보리 

Barley 
외떡잎식물 벼목 화본과의 두해살이풀. 주요 재배식물의 하나로서 높이 1m 정도. 
당질은 약 70%, 쌀보다 낮으며 섬유소 함량은 더 많다.  

 
칼로리 | 334kcal (100g) 
제철 | 연중계속 
보관온도 | 10~15℃ 
궁합음식 | 콩 
섭취방법 | 밥에 넣어 먹거나 가루를 이용, 물에서 하룻밤 불린다. 
효능 | 변비 예방 
보관기관 | 1개월 
 
[출처 | 네이버 지식백과 / 두산백과 두피디아]
 
https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1993419&cid=48180&categoryId=48247

보리

 

(핌이도 보리로 컵케이크를 만들었다.)
↓ 

 

채식 베이킹 | 바나나 보리 컵케이크

 
핌이는 보리가루로 곧잘 빵을 만들어먹는다. 
물론 보리가루만으로는 호화가 잘 일어나지 않기 때문에, 다른 밀가루를 섞는 것이 낫긴 하다. 
보리가루로 만든 빵의 장점은 체중 증량의 변화가 미미하다는 것이다. 

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-2- 

숙이네 보리빵 

 

제주시 애월읍의 '숙이네 보리빵'

 

위치 | 제주시 애월읍 애월로 118 
영업시간 | 
평일 08:00~17:00 
주말 09:00~17:00
휴무일 | 화요일 
전화 | 064-799-1777 

https://naver.me/IG6GGZYA

숙이네보리빵 : 네이버

 
보리빵을 주문하고 매장안에서 음료랑 먹을 생각을 한다면, 전형적인 외지인이다.... 하하, 하! 
빵집 근처에 차를 우선 정차해 두고 호다닥 뛰어가서 사가지고 와야 하는 것이다.
왜냐! 보리빵은 여러 개를 한 아름 사서 여행하면서 먹기 좋은 음식이니까! 
그리고 보리빵집들은 그야말로 빵을 생산만 하는 곳이다. 
손님들이 식사하고 가기 좋게 홀까지 꾸며놓는 그런 베이커리 카페가 아니다. 

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-3- 

메뉴 

 

• 보리빵 800원 
• 보리팥빵 800원 
• 쑥보리빵 900원 
• 쑥보리팥빵 900원 

핌이가 제주를 떠나온 지 1년이 되었기 때문에, 지금은 가격인상이 되었을 수도 있다. 
하지만 그렇다 하더라도 이런 가격에 이런 퀄리티의 빵을 파는 빵집은 서울에서는 좀처럼 찾기 힘들다. 
 

쑥보리팥빵

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-4- 

핌이의 영수증 

 

'숙이네 보리빵', 쑥보리팥빵 8개

 

쑥보리팥빵 900원 × 8개 

총금액 : 7,200원

빵 여덟 개를 사도 8,000원을 넘기지 않는다. 
이럴 때는 제주도의 인심이 너무 그립다. 
 

쑥보리팥빵

솥에 찌어내 만드는 보리빵은 크기도 크고, 너무나 부드럽다고 할 수 있다. 
차갑게 식어도 부드럽고 맛있다. 
봉지에 넣어서 잘 묶어두기만 해도 된다. 
쪄서 만드는 빵이기 때문에, 부스러기도 잘 안 떨어지니까 차 안에서 먹기에도 좋다. 
 

쑥보리팥빵

핌이는 통팥앙금보다 그냥 달달하고 부드러운 팥앙금을 더 좋아한다. 
평소에는 설탕을 섭취하지 않으려고 노력하지만, 보들보들한 보리빵에는 통팥앙금보다 그냥 팥앙금이 훨씬 먹기 좋은 것 같다. 
'숙이네 보리빵'처럼 다른 보리빵집들도 다 맛있는 편이다. 
제주도를 여행할 때는 보리빵 한 꾸러미 사서 먹어보길 추천한다. 
올레길이나 오름을 오를 때, 보리빵이랑 천혜향 한봉다리는 진심 일용할 양식이 된다.