아몬드 밀크는 아몬드 + 물 조합의 음료를 말하며, 시중에 아몬드 브리즈 같은 상품으로도 판매가 되고 있다. 우유의 대체 식품으로 인기가 많으며, 아몬드 밀크를 이용하여 베이킹이나 다이어트 요리를 할 수 있다. 집에 녹즙기나, 믹서기가 있다면 아몬드 밀크를 만들어 먹어보자! 1. 준비하기 - 아몬드를 먹고 싶은 아몬드 밀크 양의 반 정도로 준비하고, 아몬드가 모두 잠길만큼 물을 부어 8시간 이상 불린다. 2. 녹즙기나 믹서기에 불린 아몬드를 넣고 갈아준다. 믹서기의 경우, 믹서기 병의 50% 내외로 아몬드 밀크 양을 정한 뒤, 정한 양의 반만 아몬드로 채우고 나머지는 물로 채운 뒤 갈아준다. 녹즙기의 경우, 아몬드와 비슷한 양의 물을 부어가며 아몬드를 갈아준다. 3. 완성! 믹서기의 경우, 그릇을 밑에 ..
