Pimgrim

🍰 쉽고, 빠르고, 맛있는 단호박 케이크 굽기 ♡ 목차 ♡ 1. 재료 2. 베이킹 과정 3. 보관 / 맛있게 먹는 방법 4. 생일 케이크로 만들기 (필요한 도구 / 재료) 5. 핌이의 베이킹 / 일상 / 먹방 -1- 재료 Ingredient 단호박 퓌레 150g 계란 2개(실온) 꿀 80g 우유 or 두유 100ml (실온) 식물성 오일 40ml 통밀가루 150g (or 통밀가루 140g +아몬드가루 10g) 베이킹파우더 5g 베이킹소다 2g 소금 1g 시나몬 파우더 1g (선택) -2- 단호박 케이크 굽는 방법 (170˚ 예열 후 35분) 1. 계란 +설탕 +우유 or 두유 +식물성 오일 +단호박 퓌레 → 덩어리가 보이지 않을 정도로만 믹싱 2. 통밀가루 +베이킹파우더 +베이킹소다 +소금 +시나몬 파우..

(No 계란, No 우유, No 버터, 거의 무반죽) 소다빵 (Soda bread / Wheaten bread / Brown bread) 아메리카에 유럽인들이 정착한 지 얼마 되지 않아 유럽 정착민들과 일부 아메리카 토착민들이 소다와 탄산칼륨을 사용하기 시작하였다. 유럽에서는 19세기 중반부터 소다빵이 만들어졌다. 아일랜드에서 유명한 소다빵은 종류가 다양하다. 보통 통밀 혹은 밀가루만으로 만들거나 두 가지를 섞기도 한다. 얼스터 지방에서는 통밀 소다빵을 "위튼 브레드(Wheaten bread)", 흰 밀 소다빵은 "소다 브레드(Soda bread)"라고 부른다. 아일랜드 남부에서는 통밀 소다빵이 "브라운 브레드(Brown bread)"라고 불리어진다. 이 통밀 소다빵들은 거의 흡사하다. 퍼매나주(Cont..

초코 체리 파운드케이크 Chocolate cherry pound cake 시중에서 쉽게 구할 수 있는 초콜릿 크런치와 통조림 체리를 이용한 선물용 파운드케이크. 더해서 설탕 대신 옥수수 원당을 사용하였고, 버터 대신 식용유를 써서 만들기도 간편하고 건강에도 이로운 레시피이다. 선물 받은 이들도 맛있다고 좋아했고, 직접 만든 핌이도 생각보다 훨씬 맛있고 든든해서 깜짝 놀랐으니 읽는 이도 도전하면 좋겠다. 굽기 온도 n 시간 / 보관 방법 / 틀 180℃ 30min 밀폐용기 실온 5일 틀 크기 (size) | 가로 10.5~11.5 × 높이 2.5 (cm, 2개 분량) 도구들 Tools 스테인레스나 유리볼 두 개 유산지가 깔린 파운드 틀(2개 틀 사이즈는 위에), 사각틀 거품기, 실리콘 주걱, 작은 칼 계량..

잘 익은 바나나를 활용한 바나나 호두 케이크. 원레시피 출처는 스타벅스이다. 🌟 하지만 핌이가 원하는 재료와 양으로 이것저것 변형했다. 만드는 방법도 아주 아주 쉽다. 바나나 호두 케이크 banana walnutcake 미니 케이크 두 개 분량 (size | 12×5(cm)) 오븐 170℃ 예열 → 190℃ 굽기 35분 틀에 유산지 미리 깔아 두기 바나나 호두 케이크 재료 Ingredients 박력 쌀가루 70g + 아몬드 가루 100g (다른 밀가루와 곡물 가루로 대체 가능) 베이킹소다 4g (찻 숟가락 반 정도면 된다.) 소금 두 꼬집 바나나 3개 계란 2개 카놀라유 20g + 코코넛 오일 80g (다른 식용유 / 버터로 대체 가능하다) 꿀 70g (다른 설탕류로 대체 가능) 요거트 20ml (티스푼..

밀가루와 설탕은 안 넣었다. 대신 박력 쌀가루와 볶은 아몬드 분말, 옥수수 원당을 넣었다. 아몬드 분말은 제스코 마트 식품관에 있던 것. (본관에 있는 아몬드 가루와 다른 종류) 기름기가 많아서 베이킹에 영향이 많았기 때문에 베이킹용 아몬드 가루를 쓰거나 아예 넣지 않고 안 넣은 양만큼 박력분 혹은 박력 쌀가루로 대체하길 권한다. (꼬마츄츄님의 [나의 첫 번째 홈베이킹 - Part 3. 처음 파이 & 타르트 - 에그타르트 레시피를 참고하였습니다. 원 레시피에서 틀에 맞게 비율을 줄이고, 재료를 대체하였습니다. 계량 실수로 배합율이 정확치 않은 점 감안 부탁드립니다. ) 에그타르트 재료🥛🧈 박력 쌀가루 100g (빵) 아몬드가루 30g (빵) 옥수수 원당 12g (빵) 무염버터 45g (빵) 차가운 물 2..

어제 몸무게를 못 재서 감량되었는지 증량되었는지는 모르지만...! 41kg 되기는 아직 먼 얘기인 것 같다. 첫 식사로 갈비와 상추, 파 무침, 밥을 먹었다. 양이 많아서 다 먹는데 체감상 한 시간은 걸렸다. 나중에는 턱이 너무 아팠다😅 그리고 이상하지만 파무침에서 스킨 화장품 향미가 났다. 상추는 큼직하니 양도 많아서 두 장씩 먹었다. 얼마전에 에그타르트 도전을 해보고 냉장고에 남아있던 달걀흰자를 어떻게 쓸까 고민하다가, 슈가드에서 맛있게 먹었던 다쿠아즈를 도전해보기로 했다. 베이킹이 오래 걸릴 것 같아서, 간단하게 오렌지 착즙주스를 마셨다. 베이킹 재료를 꺼내려고 선반을 살펴보는데, 유통기한이 두 달이나 지난 검은콩 두유를 발견했다. 심지어 엄청 많이 있었다. 혹시 아직 안상했으면 먹어야겠다 생각하고..